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蒜蓉蒸皮蛋

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收录时间：2021-11-21 04:33:14 热度：6488℃

蒜蓉蒸皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 3个
油少许

辅料

蒜蓉剁辣椒 少许
葱花少许

美食特点

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸皮蛋的做法步骤

1
将皮蛋壳剥掉，切成一片一片的摆盘。（切一片将刀放在清水里洗一下，就不会粘刀了，切出来会更加漂亮。）
2
放入自己手工做的蒜蓉剁辣椒。蒸锅放水烧开后放用摆好的皮蛋。蒸3分钟。
3
放入葱花和少许油，蒸1分钟。上桌即可。

制作小窍门

切一片将刀放在清水里洗一下，就不会粘刀了，切出来会更加漂亮。放入葱花后蒸的时间不能太长，不然葱花的颜色就变黄了。

本次制作《蒜蓉蒸皮蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：素菜

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