“ 这道菜是上次和小蒙蒙去湘菜馆吃的时候无意当中点的一道菜，居然超级好吃，还打包了回家，后来拿来炒饭吃 太爽，回家后自己也做了好几次，第一次鸡胗和蒜薹都切得太大块了，后来做法和切法都改良了下，更好吃了.... ”

主料

• 鸡胗 七八个
• 蒜薹 一小把

辅料

• 大蒜 四瓣
• 生姜 4g
• 生粉 适量
• 胡椒粉 1g
• 料酒 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 鸡粉 1g
• 盐 适量