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原味华夫饼

收录时间：2024-04-20 13:02:07 热度：7287℃

原味华夫饼的做法

1张图片

“ 松软，香甜的华夫饼。 ”

食材明细

主料

细砂糖 30克
低筋面粉 90克
玉米淀粉 8克
无盐黄油 30克
鸡蛋 1个
牛奶 80克

辅料

泡打粉 2ml

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

原味华夫饼的做法步骤

1
备好所有的原料：牛奶，鸡蛋，面粉，淀粉，细砂糖，黄油，泡打粉…
2
把鸡蛋搅散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3
加入牛奶，继续搅拌。
4
面粉，淀粉，泡打粉同一时间过筛到搅拌好的牛奶蛋液中。
5
过筛好的面粉用刮刀上下搅拌至无任何颗力，黄油隔温水溶化，慢慢加入到面糊中。
6
同样的用刮刀搅拌至黄油和面粉完成溶合在一起。
7
将面糊倒入华夫饼模具中，静置2分钟。
8
烤箱上下管预热10分钟，模具置于中层，上下管150度烤20分钟，表面呈黄金色即可取出，待凉脱模。

制作小窍门

1.没有黄油的可用色拉油及玉米油代替，只是味道没有黄油的那么香。
2.烘烤时间随自家烤箱而定，不同牌子的烤箱温度都有差距。
3，烘烤过程中可随时观察下，并转动模具，待冷热均匀，以免烤焦。

本次制作《原味华夫饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐下午茶

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