菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末焖茄子豆角

肉末焖茄子豆角

收录时间：2021-11-21 04:29:43 热度：7415℃

肉末焖茄子豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 100g
茄子 300克
豆角 300克

辅料

豆瓣酱 1匙
盐少许
植物油 适量
生抽 1匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉末焖茄子豆角的做法步骤

1
原生态的长豆角和茄子。
2
茄子洗净，改刀成小段。用水泡五分钟捞出放少许盐腌几分钟把水分腌出来后挤干。
3
长豆角摘成手指般长短洗净备用。
4
事先准备好的肉末。
5
长豆角在开水里（加少许盐）焯五分钟捞出。
6
锅里烧热油，倒入肉末炒变色。
7
倒入茄子翻炒。
8
把肉末和茄子铲到边上，加一匙羹的豆瓣酱爆香。
9
倒入豆角，翻炒。
10
炒均匀用盖子盖上，小火焖差不多五分钟时放一小匙羹生抽翻匀即可出锅。

制作小窍门

因为豆瓣酱有盐味，茄子用少许盐腌过，所以不需要加盐。
各种食材的料都是大概。

本次制作《肉末焖茄子豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

驱寒暖身烛光晚餐北京菜醒酒妇女节清热解毒零食重阳节腊八芝士蛋糕健脑益智湖北小吃酒席河南小吃菜慕斯香港美食补虚养身