菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末焖茄子豆角

肉末焖茄子豆角

收录时间：2021-11-21 04:29:43 热度：7394℃

肉末焖茄子豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 100g
茄子 300克
豆角 300克

辅料

豆瓣酱 1匙
盐少许
植物油 适量
生抽 1匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉末焖茄子豆角的做法步骤

1
原生态的长豆角和茄子。
2
茄子洗净，改刀成小段。用水泡五分钟捞出放少许盐腌几分钟把水分腌出来后挤干。
3
长豆角摘成手指般长短洗净备用。
4
事先准备好的肉末。
5
长豆角在开水里（加少许盐）焯五分钟捞出。
6
锅里烧热油，倒入肉末炒变色。
7
倒入茄子翻炒。
8
把肉末和茄子铲到边上，加一匙羹的豆瓣酱爆香。
9
倒入豆角，翻炒。
10
炒均匀用盖子盖上，小火焖差不多五分钟时放一小匙羹生抽翻匀即可出锅。

制作小窍门

因为豆瓣酱有盐味，茄子用少许盐腌过，所以不需要加盐。
各种食材的料都是大概。

本次制作《肉末焖茄子豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

韩国料理下元节自制酱料小菜春分意大利菜夜宵重阳节香港美食立春生日月饼炒饭懒人食谱补碘蛋糕四川小吃面包