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收录时间:2024-04-08 18:26:48      热度:8361℃
桂花糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

桂花糕的做法步骤

  • 桂花糕的做法步骤:1
    1
    先量好1500克清水,备用;
  • 桂花糕的做法步骤:2
    2
    倒入马蹄粉,搅匀成生桨;
  • 桂花糕的做法步骤:3
    3
    锅里倒入1500克的清水,加入白糖,煮溶;
  • 桂花糕的做法步骤:4
    4
    慢慢倒入250克的生桨,搅拌成熟桨;
  • 桂花糕的做法步骤:5
    5
    将熟桨倒入生桨里,拌至没有粒状,再加入糖桂花,搅匀;
  • 桂花糕的做法步骤:6
    6
    先倒入适量的桨,大火蒸5分钟后再倒入第二层,如此类推,直至倒完桨,再蒸20分钟,取出放凉,冷藏3小时,切块即可。
本次制作《桂花糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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