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桂花糕
桂花糕
末影
收录时间:2024-04-08 18:26:48 热度:8419℃
1张图片
食材明细
主料
马蹄粉
500克
糖桂花
100克
白糖
450克
清水
3000克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
桂花糕的做法步骤
1
先量好1500克清水,备用;
2
倒入马蹄粉,搅匀成生桨;
3
锅里倒入1500克的清水,加入白糖,煮溶;
4
慢慢倒入250克的生桨,搅拌成熟桨;
5
将熟桨倒入生桨里,拌至没有粒状,再加入糖桂花,搅匀;
6
先倒入适量的桨,大火蒸5分钟后再倒入第二层,如此类推,直至倒完桨,再蒸20分钟,取出放凉,冷藏3小时,切块即可。
本次制作《桂花糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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