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干鱿鱼爆炒韭菜
干鱿鱼爆炒韭菜
fsnhtina
收录时间:2024-03-14 07:11:02 热度:2460℃
1张图片
“
过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。
”
食材明细
主料
干鱿鱼
2只
韭菜
100克
辅料
花椒
3克
辣椒干
5只
蒜头
2颗
姜片
2片
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤
1
加入洗净的韭菜段,炒至韭菜过绿,关火,倒入适量鼓油,拦均,上碟。
制作小窍门
在这里解释为什么要关火才倒入鼓油,因为鼓油加热会变味和粘锅,质量不太好的鼓油甚至会变酸。
菜谱标签:
热菜
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