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麻辣小龙虾

收录时间：2021-11-21 04:14:49 热度：5584℃

麻辣小龙虾的做法

1张图片

“ 麻，辣，鲜，香 ”

食材明细

主料

姜适量
食用油 适量
蒜一头
芹菜适量
葱适量
小龙虾 1斤
杭椒两根

辅料

麻辣鲜十三香 适量
花椒适量
桂皮一块
八角两个
盐适量
香叶 2片
白酒少许
剁椒酱 适量

美食特点

麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
活小龙虾，用刷子刷净，从尾巴处去除虾线。具体操作可以优酷搜索如何清洗小龙虾视频
2
备料
3
锅里倒入油，比炒菜多一倍就可以，大火，烧热倒入小龙虾，翻炒均匀
4
倒入芹菜，花椒，八角，桂皮，香叶
5
再倒入葱，姜，蒜，杭椒，大火翻炒
6
倒入白酒，再放入十三香
7
放入剁椒酱，少许盐，翻炒
8
倒入谁，没过小龙虾一半，大火烧开，盖锅盖，小火烧15分钟，大概收汁就可以出锅了！
9
美味的麻辣小龙虾

本次制作《麻辣小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜湘菜儿童夏季食谱宴客菜晚餐

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