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干煸手撕杏鲍菇

收录时间：2023-12-11 23:11:47 热度：5681℃

干煸手撕杏鲍菇的做法

1张图片

“ 我是一名蘑菇控，喜欢各种不同的蘑菇，可能是因为它们营养丰富口感好吧！☺ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 两根
鸡胸肉 半块

辅料

酱油 2勺
蚝油 1勺
糖半勺
醋少许
花椒适量
大料 2粒
白芝麻 少许
料酒 1勺
干辣椒 2个
花生油 适量
葱花适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

1
将两根杏鲍菇手撕成条。
2
将半块鸡胸肉洗净，放入清水中加少量花椒粒和两粒大料1勺料酒煮熟后，用凉水冲洗手撕成条。
3
锅中倒入适量油花生油放入花椒炸出香味后丢掉花椒粒，留油爆香剪碎的辣椒。
4
放入杏鲍菇煸炒，此时杏鲍菇会出少量的水，待将其炒干后放入鸡丝加入各种调味料翻炒。
5
待其入味后即可出锅享用了！

本次制作《干煸手撕杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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