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火龙果油条

收录时间：2022-10-15 18:54:25 热度：755℃

火龙果油条的做法

1张图片

“ 用火龙果汁揉的面；）自从有了韩优原汁机我就不能正常揉面啦！哈哈哈！味道嘛，跟全油炸的自然不一样，但外脆内软也不错！ ”

食材明细

主料

水 35g
面粉 150g
火龙果汁 60g

辅料

酵母 3g
小苏打 1g
糖 10g
油适量
盐 3g
水 9g

美食特点

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

火龙果油条的做法步骤

1
糖、奶粉、酵母、火龙果汁加20g水混合均匀我怕水多了所以先没有加完，加入面粉交给面包机吧！中途加了15g的水，搅拌成团。
2
面包机把面团搅匀后，拿出加入油，继续搅拌。
3
发酵两倍大
4
再加入盐碱水：盐3g小苏打1g水9g，慢慢加入搅拌的面团，然后再次发酵两倍大。
5
面团拿出整形成油条状，刷一层油，放入空气炸锅2分钟后拿出翻面刷油继续2分钟，再拿出刷油，直至烤得金黄拿出。
6
成品还好吧，外壳酥脆，里面绵软。

菜谱标签：主食家常菜

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