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桑葚布朗尼蛋糕
桑葚布朗尼蛋糕
寻找桃花岛
收录时间:2024-05-17 17:11:32 热度:9643℃
4张图片
“
饱含酸甜汁水的桑葚,裹在醇厚香甜的黑巧克力布朗尼蛋糕中,每一口都让人那么满足。。
”
食材明细
主料
黄油
80克
黑巧克力
100克
鸡蛋
2个
糖
50克
桑葚
适量
辅料
香草精
少许
中筋粉
15克
盐
少许
糖粉
少许
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤
1
预热烤箱为180度,用少许黄油涂抹模具内侧
2
小火融化黄油
3
加入隔水融化的巧克力溶液,拌匀,晾凉到室温
4
将鸡蛋打在蛋盆中,面粉过筛,细砂糖和盐备用。鸡蛋加香草精入打蛋盆中,用电动打蛋器打发至起泡,加糖继续打发至发白粘稠状态
5
把常温的黄油巧克力液沿边缘缓缓倒入鸡蛋液,以免消泡
6
筛入面粉和盐,从底部翻起拌匀
7
倒入一半蛋糕液,洒几个桑葚在上面,继续用蛋糕液注满模具
8
入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟左右。取出晾凉切片,洒少许糖粉装饰即可
本次制作《桑葚布朗尼蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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