菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣茄子土豆条

香辣茄子土豆条

收录时间：2021-11-21 03:56:25 热度：5349℃

香辣茄子土豆条的做法

1张图片

“ 吃起来很爽口，喜欢吃辣的小伙伴们可以试试，味道非常好 ”

食材明细

主料

茄子 1只
土豆 2个

辅料

大蒜 2个
香葱 2个
剁椒 6个
盐 0.5勺
生抽 2勺
十三香 0.5勺
白糖 2勺
豆瓣酱 2勺
鸡精 1勺

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣茄子土豆条的做法步骤

1
白茄子（紫茄子都可以）切成条，两个土豆也切成条状
2
准备配料，香葱和剁椒都切成段，大蒜拍了之后，切几下就可以，不用切碎
3
锅中放油，稍微多一点，把土豆条和茄子条过下油，翻炒。有一些微黄，味道也会有香味了，油不多不少真好都进去了，之后盛出来。
4
锅中在倒入少许的油，把准备好的葱和剁椒还有大蒜要爆炒
5
之后放豆瓣酱，在放生抽，在放十三香调味道，均可适量，按照自己喜欢的味道来
6
之后倒入过油的茄子条和土豆条翻炒（为什么要过油，因为不过油熟了之后会有生茄子味道，过油之后味道很好）
7
以后再锅中倒入适量的水，在放入盐和白糖，大火烧
8
最后收汁，汁不要太多，也不要粘锅要注意。之后放入适量的鸡精，可以装盘了，一道美味简单的香辣茄子土豆条成了

制作小窍门

调料品都可按照自己的口味去放，不要太多

本次制作《香辣茄子土豆条》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

元宵纸杯蛋糕生日海鲜名菜清明上海小吃感恩节烧烤降火养肝利尿咖喱菜淮扬菜赣菜广东小吃冬季食谱补心