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豆角焖面

收录时间：2022-12-16 03:27:11 热度：1175℃

豆角焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 200g
面条 200g
豆角 200g

辅料

花椒适量
油适量
鸡精适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
姜适量

美食特点

五香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
准备材料：五花肉煮开几分钟捞出切片，豆角掰成小段洗净，姜蒜切碎
2
锅中放油烧热，放入花椒姜蒜爆香，五花肉放入炒出油，放入适量酱油翻炒，放入豆角炒几分钟
3
倒入一碗水煮开，倒出半碗汤
4
将面条在开水里煮2分钟捞出过凉水，再铺在锅里，将倒出的半碗汤均匀倒在面亲上，盖上锅盖焖几分钟，用筷子不断挑散面条
5
焖至汤汁收干撒点鸡精盛出，大功告成！

制作小窍门

面条不能煮久，2分钟够了，我这次煮的有点久；汤盛半碗浇在面条上，这样面条容易入味

本次制作《豆角焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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