“ 驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明很是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。 ”

主料

• 糯米粉 250g

辅料

• 红豆沙 100g
• 白糖 适量
• 水 适量
• 熟菜油 适量