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肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤

熊家美厨娘

收录时间：2021-11-21 03:46:43 热度：8674℃

肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪里脊 适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
葱适量

辅料

食盐适量
白胡椒 适量
香油适量
黄酒适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤

1
早晨起晚了，食材做得粗糙，大家多包涵。猪里脊，黄酒、老抽、香油。
2
面粉慢慢放水，用筷子搅拌。
3
黄瓜切丝。
4
葱切段
5
热锅放油，放入葱段，出香味捞出。
6
捞出葱段，放入肉丝。翻炒。
7
变色加入一半黄瓜，加入热水。
8
大火开锅后慢慢加入疙瘩，用筷子轻轻搅拌。
9
放入剩下的黄瓜，加适量的盐。把打散的鸡蛋放进去。
10
碗里放食盐（如果锅内没放盐），白胡椒，香油，葱花。盛入1/3，用小勺搅拌晕开，再盛入剩余的疙瘩汤。没放入太多的水，因为老公喜欢稠的。喜欢喝汤的可以多放水。

本次制作《肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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