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香炸鸡架
香炸鸡架
吃猴子的桃儿、
收录时间:2021-11-21 03:39:32 热度:2423℃
1张图片
“
我唯一的优点就是为了吃,自己动手创造……
”
食材明细
主料
鸡骨架
500G
辅料
蚝油
1勺
料酒
3勺
酱油
2勺
白糖
1/2勺
辣椒粉
2勺
芝麻
1勺
孜然
1勺
盐
1勺
淀粉
200G
美食特点
孜然
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香炸鸡架的做法步骤
1
鸡骨架洗净,用凉水泡1-2小时,除去血水
2
加入所有调料,不包括淀粉
3
抓匀
4
加入淀粉
5
抓匀
6
放入密封盒,或者包上保鲜膜,放入冰箱,腌制入味,大约2-4小时都可以
7
腌制2-4小时后,从冰箱取出,然后锅中热油,中火炸到鸡肉熟了,转大火让外面的肉变焦一些,很好吃的。炸的时间大约10分钟左右,自己掌握火候,看着点颜色就行了。
8
炸好了,直接吃的味道很好的,如果喜欢糖醋的,就用1:1的比例调出醋汁,然后在放入喷壶中,直接喷到鸡架上。这是秘诀,只有看到这篇菜谱的小伙伴才学得到。哈哈哈哈~ 谢谢观赏,如果喜欢,请关注我。
本次制作《香炸鸡架》所使用的厨具:空气炸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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