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奶油焗烤千层面

收录时间：2022-12-11 20:28:14 热度：3692℃

奶油焗烤千层面的做法

1张图片

食材明细

主料

千层面 3片
鲷鱼 60g
透抽 40g
虾仁 4只

辅料

巴西里碎 1茶匙
橄榄油 1大匙
蒜头碎 10g
洋葱碎 15g

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶油焗烤千层面的做法步骤

1
先取一锅水煮沸后，将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。
2
鲷鱼、透抽切片，另外将烤箱调至220℃预热备用。
3
热锅，放入橄榄油爆香蒜头碎、洋葱碎。再放入鲷鱼、透抽、虾仁以中火略炒1∼2分钟，淋上白酒并放入少许白酱转小火稍微煮1分钟，起锅备用。
4
另取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，一层作法1的千层面皮，一层披萨起司丝，铺上1/3炒熟的海鲜料。
5
依照上一步骤顺序重复一次，再放一层新鲜菠菜，倒入一层白酱抹匀，覆上第三层面皮。
6
将剩余白酱淋在叠好的千层面上，洒满起司丝，放入220℃烤箱烤约5分钟后取出，洒上巴西里碎即可。

本次制作《奶油焗烤千层面》所使用的厨具：电烤箱

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