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酱香鸡腿鸡翅
酱香鸡腿鸡翅
莯莯妈妈
收录时间:2023-10-13 01:57:56 热度:5952℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
料酒
2勺
花椒
适量
蚝油
一大勺
冰糖
六七个
八角
适量
生抽
两大勺
老抽
两勺
葱
一根
姜
1块
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱香鸡腿鸡翅的做法步骤
1
鸡腿鸡翅洗净
2
改刀
3
锅里加凉水 放花椒
4
放料酒
5
把鸡翅鸡腿放进去 水滚后两分钟关火 鸡腿鸡翅捞出来洗干净
6
准备一个小碗 把葱姜辣椒切好放进去
7
料酒 八角 生抽 老抽 耗油 冰糖 都加在小碗里
8
把洗好的鸡腿鸡翅放进砂锅 调好的调料碗也加进砂锅里
9
加水 水要高于鸡翅鸡腿
10
大火煮开 转中火
11
煮到水快干 大火收汁
本次制作《酱香鸡腿鸡翅》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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