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腰果酥饼干

收录时间：2022-12-19 02:17:35 热度：855℃

腰果酥饼干的做法

3张图片

“ 腰果是我非常喜欢的坚果,用来制作了这款小饼干,酥香满口. ”

食材明细

主料

无盐黄油 100克
糖粉或细砂糖 60克
鸡蛋 30克，剩下的刷面
低粉 180克
无铝泡打粉 ½tsp
盐一小撮
腰果 20几颗

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

腰果酥饼干的做法步骤

1
准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的砂糖打成了糖粉.
2
黄油加糖打发颜色变白..
3
再加鸡蛋搅打均匀！
4
低粉加泡打粉和盐混合,先过筛一次,再筛入打发好的黄油中.
5
.用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了！
6
把面团分成约9~10克一个,搓圆后稍稍压扁,弄成像围棋子一样的一个一个的...
7
用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！
8
全部弄完后再刷上一层蛋液,预热烤箱,170度,烤约15---20分钟,就OK了..注意各家的烤箱温度不一,别烤糊了.
9
成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..

制作小窍门

腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔！或者炒一炒

本次制作《腰果酥饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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