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收录时间:2021-11-21 03:33:04      热度:8935℃
西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法

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夏天到了,我居住的地方凉面还不是很流行,面食和粥类算是夏天晚上的主食,而我家的这个疙瘩面片制作很简单,吃起来很有劲道,适合喜欢大口吃的朋友们。

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:1
    1
    这里的白色粉状物是糯米和大米按照4比6的比例提前2小时泡好,然后打出的粉末,可以长期储存。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:2
    2
    一点点的加热水,少许盐,慢慢搓揉成团。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:3
    3
    成品就是这样,形状随性,长条,圆条都可以,然后切成片。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:4
    4
    西红柿切成丁
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:5
    5
    打鸡蛋,鸡蛋放一小撮盐
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,先炒鸡蛋,走了稍微多一点,这样鸡蛋就会多一些。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:7
    7
    再放一点点油,炒西红柿,放进西红柿以后放一勺盐,西红柿会出水成粘稠状。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:8
    8
    加凉水烧开,水开放入疙瘩面片,面片熟透了会浮起来,放入时摆开来放,接着放入鸡蛋煮一会。
  • 西红柿鸡蛋疙瘩面片的做法步骤:9
    9
    放入白菜,再加入一勺盐,少许鸡精再煮两分钟即可
本次制作《西红柿鸡蛋疙瘩面片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类  

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