菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红丝绒戚风蛋糕

红丝绒戚风蛋糕

收录时间：2022-12-07 01:00:42 热度：2899℃

红丝绒戚风蛋糕的做法

3张图片

“ 特别喜欢红丝绒蛋糕的颜色，相信没有哪个女人会不喜欢吧，用了戚风蛋糕的做法 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 35克
盐 1克
红曲粉 10克
低粉 40克

辅料

白糖 50克
玉米油 30克
白醋几滴
可可粉 5克

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红丝绒戚风蛋糕的做法步骤

1
可可粉用牛奶化开备用，烤箱180度预热
2
蛋清里加白醋和盐，分三次加白糖打至硬性发泡
3
蛋黄里加入化开的可可奶，玉米油，再加入红曲粉和低粉拌匀
4
先把三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀
5
把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，拌成有光泽的面糊
6
倒入模具，入烤箱140度烤45分钟左右
7
出炉后倒扣晾凉
8
成品
9
成品
10
成品

制作小窍门

注意搅拌手法别消泡

本次制作《红丝绒戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

婚宴月饼小年祛湿云贵小吃汤类热菜泡酱腌菜安胎降火小寒抗衰老河南小吃戚风蛋糕曲奇苏菜增进食欲炒饭