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香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
红烧苹果
收录时间:2024-03-02 04:53:54 热度:6874℃
1张图片
食材明细
主料
蛋
4个
低粉
85克
糖
60克
牛奶
55克
色拉油
40克
盐
1克
柠檬汁
几滴
香蕉
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香蕉戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄加入油用蛋抽搅匀,加牛奶搅匀,筛入低粉搅匀(低粉先过筛两遍)备用。
2
蛋白加入柠檬汁并分3次加糖打至硬性发泡,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再全部倒入蛋白盆中切拌均匀,倒入7寸蛋糕方模中,表面摆上香蕉片。
3
烤箱170度先预热10分钟,再转150度中下层烤50分钟,再转170度烤5-10分钟上色,出炉倒扣放凉脱模即可。
本次制作《香蕉戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
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