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土豆烧鸭

小辣椒！。
收录时间：2021-11-21 03:23:45      热度：8727℃
土豆烧鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆烧鸭的做法步骤

  • 土豆烧鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉剁成块，用水加少许生姜焯水，晾干备用
  • 土豆烧鸭的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，剁块备用
  • 土豆烧鸭的做法步骤：3
    3
    锅内加油，加生姜、大蒜爆香，加豆瓣酱煸炒出香味（注意豆瓣酱一定要用小伙。）
  • 土豆烧鸭的做法步骤：4
    4
    加入鸭肉，不停翻炒致鸭肉皮微黄
  • 土豆烧鸭的做法步骤：5
    5
    倒入水，水要没过鸭肉，加盖中火煮二十分钟
  • 土豆烧鸭的做法步骤：6
    6
    烧至有二十分钟后加入切好的土豆
  • 土豆烧鸭的做法步骤：7
    7
    不停翻炒，待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖，即可出锅（休息，盐不要加多了，因为豆瓣酱里已经含盐了）

制作小窍门

第一次做，也是第一次发表，有做的不好的地方，还望原谅哦。
本次制作《土豆烧鸭》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜  

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