手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 奶油酥饼
收录时间:2022-11-16 00:36:52      热度:6702℃
奶油酥饼的做法

  1张图片

食材明细

主料

美食特点

奶油酥饼的做法步骤

  • 1
    香草荚剖开,取出香草籽,然后放进白砂糖里搓揉 让香气粘附到砂糖中去
  • 2
    黄油室温,加入1的香草糖、盐,用电动打蛋器搅拌至整体泛白
  • 3
    放入蛋黄,继续搅拌均匀
  • 4
    加入过了筛的高粉、低粉、杏仁粉
  • 5
    用刮刀将粉类、黄油折叠般混合,不要过度搅拌 成为一个面团后,用保鲜膜包住,放入冰,箱冷藏半天
  • 6
    冷藏完毕取出面团,放在撒有手粉的台面上 ,挤压出里面的空气,并边压边滚成圆筒型,再用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻1小时左右使其成形
  • 7
    从冰箱中取出将圆筒型面团在放粗砂糖的容器中滚动 让砂糖沾满整个外层,然后切成7mm厚的片状
  • 8
    排放在铺有烘焙纸的烤盘上在饼中间的部位用手指轻按,使其稍微凹陷以避免烘烤时膨突起
  • 9
    烤箱预热160°C 25分钟
本次制作《奶油酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条