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凤梨虾仁焗饭

收录时间：2023-12-17 16:05:20 热度：1926℃

凤梨虾仁焗饭的做法

1张图片

“ 团购了凤梨，酸酸甜甜的，家里正好有点剩米饭，所以想着不做菜了，就做个凤梨虾仁焗饭吧！ ”

食材明细

主料

凤梨半个
杂蔬 60g
虾仁 120g
米饭 2小碗

辅料

料酒半勺
黑胡椒碎 少许
番茄沙司 1勺
马苏里拉芝士片 5片
盐少许
马苏里拉芝士碎 少许
橄榄油 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

凤梨虾仁焗饭的做法步骤

1
虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2
凤梨去皮切成小丁
3
绰过水的杂蔬沥干水分
4
炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
5
接着放入米饭和杂蔬炒匀
6
加点盐调味
7
加适量番茄沙司炒匀
8
最后加入虾仁炒匀
9
把米饭放入烤盘中
10
铺上芝士片
11
再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
12
放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可

制作小窍门

我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量

本次制作《凤梨虾仁焗饭》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：快手菜烤箱菜粤菜儿童下午茶快餐

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