菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒋邹氏泡菜

蒋邹氏泡菜

收录时间：2021-11-21 03:02:39 热度：9984℃

蒋邹氏泡菜的做法

1张图片

“ 吃过好多种泡菜，这款是我品尝过的最清新爽口的泡菜。找到了当年德克士的口感，特与大家共享。 ”

食材明细

主料

绵白糖 750克
卷心菜 1只
小米椒 连水带椒350克（半袋）

辅料

白醋 1000克（2瓶）

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

蒋邹氏泡菜的做法步骤

1
准备好所有食材
2
卷心菜用手掰碎洗干净，不能用刀切（卷心菜要挑选尖头的，不要挑选圆头的）
3
这是掰好洗干净的卷心菜，沥干水份备用
4
胡萝卜洗干净连皮切片
5
这是切好的胡萝卜圆片，备用（切片也可以）
6
切几片辣椒，点缀用的
7
把一袋750克的小米椒连水带椒分一半出来。备用
8
准备一只干净无油无水的玻璃瓶
9
把所有食材按以下顺序放入瓶内。卷心菜～胡萝卜～小米椒～糖～白醋
10
用筷子把所有的食材轻轻慢慢的搅拌一下
11
盖上瓶盖，泡制3个小时就可以享用了
12
泡制3个小时候后的泡菜，已经可以食用，酸中带甜，甜中带辣，清新爽口，开胃佳肴。
13
成品欣赏
14
成品欣赏
15
成品欣赏
16
成品欣赏

制作小窍门

一定要用玻璃瓶和陶瓷类罐子泡制。到了冬天，卷心菜可以换成白萝卜。

菜谱标签：开胃菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

处暑上海菜泡酱腌菜补硒火锅客家菜痛经山西小吃产后调理重庆小吃润肺饼御寒补铁野餐健脑益智福建小吃汤类