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收录时间:2021-11-21 03:00:58      热度:10088℃
爆炒拉皮的做法

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拉皮比起普通的粉皮更有韧性,口感更Q弹,和肉片一起爆炒,不仅色泽晶莹透亮,而且入口滑爽、劲道、质感细腻, 非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

食材明细

主料
  • 拉皮 150g
  • 肉片 100g
辅料

美食特点

爆炒拉皮的做法步骤

  • 爆炒拉皮的做法步骤:1
    1
    肉片用一勺料酒,少许盐,抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟
  • 爆炒拉皮的做法步骤:2
    2
    拉皮我买的袋装的,过凉水散开。
  • 爆炒拉皮的做法步骤:3
    3
    肉片会煎出少许油,锅内放入葱姜干辣椒,炒出香味
  • 爆炒拉皮的做法步骤:4
    4
    倒入拉皮
  • 爆炒拉皮的做法步骤:5
    5
    放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒
  • 爆炒拉皮的做法步骤:6
    6
    临出锅撒上盐即可
  • 爆炒拉皮的做法步骤:7
    7
    拉皮不要炒时间长了,长了就粘坨了。
  • 爆炒拉皮的做法步骤:8
    8
    我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
本次制作《爆炒拉皮》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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