“ 每年这个时候才会有小葱上市，有人问我怎么不用韭菜，韭菜四季都有，小葱只有这季有的，小葱加鸡蛋再放一点点盐，无油很好吃，吃过就不会忘的
总要有些东西要特定的时候出现，就像春天的小葱一样，其他季节没有，它只属于春天 ”

主料

• 面粉 500g
• 小葱 500g
• 鸡蛋 4个

辅料

• 盐 适量
• 食用碱 适量
• 水 适量