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丕蓝炒鸡胗
丕蓝炒鸡胗
独行油菜子
收录时间:2024-02-15 07:06:11 热度:6658℃
3张图片
“
这个菜是与拌椒香丕蓝丝是一种原料两种吃法,既可以减少买菜的时间又可以有不同口味的菜。
”
食材明细
主料
丕蓝
半个
鸡胗
150克
辅料
香葱
一棵
姜丝
25克
配料
花雕酒
少许
生抽
少许
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
丕蓝炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净剥去外边的脂肪,切成类似猪腰花的片。
2
加少许花雕酒、生抽、盐、姜丝、蒜末腌5--8分钟左右。
3
丕蓝洗净去皮。
4
将丕蓝切成麻将大小的片。
5
锅烧热爆香蒜末。
6
放鸡胗炒六成熟出锅。
7
再烧热锅放入丕蓝片稍炒一会。
8
再加入鸡胗同炒,加少许清汤焖炒,加盐和生抽调好味,加葱末可出锅。
9
不一会,炒好了。
制作小窍门
鸡胗用盐、生抽腌过,再加盐时注意不要太多。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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