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豆芽炒肉

啊哈蹦蹦蹦

收录时间：2022-12-13 05:49:49 热度：7758℃

豆芽炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
豆芽适量

辅料

酱油适量
盐适量
葱少许
姜少许
蒜少许
淀粉少许
八角一到两个
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

豆芽炒肉的做法步骤

1
先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右，捞出来用凉水浸泡一分钟，再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。
2
猪肉化开后，把猪肉切成一小片一小片，然后倒入适量酱油，盐，淀粉，腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。
3
倒入油，待油热了，放入八角，等13秒左右放入猪肉片，炒一小会儿，放入葱姜蒜，炒至肉变色，倒入小碗中。
4
倒入一丢丢油，放入葱花炝锅，再放入豆芽，炒一小会儿，放入肉，放盐，倒入生抽炒一会儿就哦可啦！

本次制作《豆芽炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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