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剁椒金针菇

激动小厨嘟嘟

收录时间：2024-06-05 23:03:01 热度：8853℃

剁椒金针菇的做法

1张图片

“ 一道简单的清蒸菜，综合了金针菇的鲜嫩、剁椒的咸鲜，是很好的爽口开胃菜。 ”

食材明细

主料

金针菇 300g

辅料

生抽 3勺
剁椒 4勺
白糖半勺
葱 1根

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒金针菇的做法步骤

1
将金针菇洗净平铺在盘子中，上汽后蒸3分钟。
2
将生抽和糖混合待用。
3
将调好的酱油汁浇在金针菇上，在中间加入剁椒，在蒸2分钟。
4
在表面撒些葱花，起锅热油，加入少量芝麻，浇在上面就完成了，是不是很简单。

制作小窍门

不要蒸过长的时间，容易老。

本次制作《剁椒金针菇》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

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