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收录时间:2021-11-21 02:40:20      热度:3942℃
清明粿(艾粄)的做法

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食材明细

主料
  • 艾叶 500克
  • 糯米粉 600克
  • 沾米粉 400克
  • 饺子馅 适量
  • 红豆沙 适量
辅料
  • 食用碱 10克

美食特点

清明粿(艾粄)的做法步骤

  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:1
    1
    艾草,摘嫩叶子出来用
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:2
    2
    叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:3
    3
    加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:4
    4
    饺子馅
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:5
    5
    红豆沙
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:6
    6
    像包饺子一样,这个包肉的。
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:7
    7
    豆沙的
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:8
    8
    剪一些玉米皮做粿垫,开水放锅里蒸十二分钟
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:9
    9
    豆沙的,开水蒸八分钟就可以
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:10
    10
    成品
  • 清明粿(艾粄)的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《清明粿(艾粄)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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