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甜酸萝卜炒牛肉
甜酸萝卜炒牛肉
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 02:32:49 热度:1397℃
7张图片
“
甜酸萝卜炒牛肉开胃微辣,好吃下饭。
”
食材明细
主料
牛肉
适量
萝卜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
姜片
适量
辅料
油
适量
盐
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
酒
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡粉
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
1
各材料,牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用
2
萝卜切片后用盐腌20分钟,洗去盐份
3
把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味,约2小时(酸甜口味可根据个人喜好调节,也可用白醋)
4
热锅,下油爆香姜、蒜与干辣椒
5
下牛肉片
6
牛肉炒至稍转色
7
下滤去糖醋液的萝卜片
8
所有材料炒透,下点泡萝卜的醋汁与葱,关火即可
本次制作《甜酸萝卜炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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