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红烧鸡翅

宿宿的家
收录时间：2022-12-17 13:06:18      热度：5319℃
红烧鸡翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 翅中 500g
辅料

美食特点

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    化好的鲜鸡翅，放入煮开的水中焯一下，变色后捞出，控干水。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    准备配料：葱切段，姜切片；花椒、八角、香叶、干辣椒。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    锅中放底油，开小火，加入糖。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    待糖融化后，放入鸡翅翻炒。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    开大火，放入之前准备的配料，翻炒。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    依次加入料酒、生抽、老抽，翻炒使鸡翅都着色。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    倒入开水，水面与鸡翅持平，煮开后转小火，煮15分钟。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    最后，转中火，收汁装盘。
本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

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