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三角包

爱生活的馋猫

收录时间：2021-11-21 02:25:19 热度：5265℃

三角包的做法

1张图片

“ 三角包的是直接擀开切了就可以，简单不用造型 ”

食材明细

主料

高筋粉 260克
奶粉 15克
鸡蛋液 30克
盐 2克

辅料

黄油 20克
牛奶 140克
干酵母 3克
细砂糖 45克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

三角包的做法步骤

1
把除黄油外的所有材料都放入面包桶，启动和面键
2
揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
3
直到能拉出薄膜
4
装进保鲜袋，排除袋内空气，放入冰箱冷藏发酵一夜
5
第二天已经发酵完全的，倒出面团，擀面杖轻擀排气
6
揉成圆形，盖上保鲜膜醒15分钟
7
切成两半
8
撒上适量面粉防粘，把一个面团擀成圆形
9
切成六份，放入烤箱用发酵键发酵至2倍大，记得放入一碗热水，发酵好后筛上一层低粉，用锋利的到切三个口子，一共可以做12个小三角包
10
烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制30分钟即可，表面上色后记得及时盖上锡纸哦

本次制作《三角包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐下午茶

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