菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 石锅蚕豆

石锅蚕豆

收录时间：2021-11-21 02:25:14 热度：5010℃

石锅蚕豆的做法

1张图片

“ 在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的，我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢！一打听是海南的，带壳的要8元一斤呢！买了点解解馋！ ”

食材明细

主料

新鲜蚕豆籽 300g
洋葱半个

辅料

色拉油 适量
高汤 1碗
盐少许
葱花少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

石锅蚕豆的做法步骤

1
用鸡架煮的高汤
2
买回的蚕豆自己剥出豆子
3
剥好的豆子用水冲洗干净
4
把豆子放人高汤中煨煮
5
洋葱切成丝
6
放人油锅中炒香加点盐调味
7
把炒好的洋葱放人石锅中
8
捞出用高汤煨熟的蚕豆
9
取一小锅加热适量色拉油
10
放人蚕豆炸一下就捞出
11
放到石锅中
12
撒点葱花即可，吃的时候可以拌一下

制作小窍门

蚕豆的味道就是在高汤煨煮中入味的，所以高汤的味道要调制好

本次制作《石锅蚕豆》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：素菜家常菜儿童春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

补铁催乳教师节祛痘法国菜青团七夕泡酱腌菜元旦夜宵米饭常见菜式中式宴请河北菜日本料理海鲜西北菜鱼类