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提起"宫保鸡丁"可以说家喻户晓，许多人都喜欢，也可以说享誉国内外，国外友人喜欢程度不比国人差。在这里就不做"宫保鸡丁"了，就来做道"宫保鲜虾球"吧！ ”
食材明细
美食特点
宫保鲜虾球的做法步骤
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3
去皮鲜虾中放入1勺料酒、1个蛋清、半勺淀粉，用手抓匀，待用。
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4
锅中放油(测油的热度，可用1根筷子放入油中，油起泡即可)
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7
料汁调制(2勺香醋、2勺生抽、2勺白糖、1勺料酒、1勺半淀粉、3勺清水)调匀待用
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17
出锅前放入葱段，淋上辣椒油。炒制完毕，关火出锅。
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制作小窍门
1.无需放盐，因生抽和豆瓣辣酱已经有咸度了。2.喜甜口可多加些糖。
本次制作《宫保鲜虾球》所使用的厨具：炒锅
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