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乳饼夹火腿
乳饼夹火腿
灵泠
收录时间:2022-12-04 16:09:40 热度:8603℃
2张图片
“
非常经典的滇菜,简单,不需要很复杂的工序,稍微蒸一蒸,味道就很鲜美了,
”
食材明细
主料
黑山羊乳饼
300g
香油
适量
辅料
宣威火腿
100g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
乳饼夹火腿的做法步骤
1
火腿先处理,一下,把外皮削掉,如果太咸,需要先煮一煮,不然会过咸发苦,我买的这个不太咸,可以直接使用,
2
切薄片,
3
黑山羊乳饼,(这个也算是滇菜的典型食材之一了吧,)
4
切片,比火腿片厚个四五倍,这样口感才好,
5
以一片火腿一片乳饼的方式叠起来,
6
然后累叠成圈,
7
水开后放入蒸锅,淋上几滴香油,蒸20min左右即可,
本次制作《乳饼夹火腿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
宴客菜
晚餐
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