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收录时间:2022-12-04 16:09:40      热度:8603℃
乳饼夹火腿的做法

  2张图片

非常经典的滇菜,简单,不需要很复杂的工序,稍微蒸一蒸,味道就很鲜美了,

食材明细

主料
  • 黑山羊乳饼 300g
  • 香油 适量
辅料
  • 宣威火腿 100g

美食特点

乳饼夹火腿的做法步骤

  • 乳饼夹火腿的做法步骤:1
    1
    火腿先处理,一下,把外皮削掉,如果太咸,需要先煮一煮,不然会过咸发苦,我买的这个不太咸,可以直接使用,
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:2
    2
    切薄片,
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:3
    3
    黑山羊乳饼,(这个也算是滇菜的典型食材之一了吧,)
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:4
    4
    切片,比火腿片厚个四五倍,这样口感才好,
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:5
    5
    以一片火腿一片乳饼的方式叠起来,
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:6
    6
    然后累叠成圈,
  • 乳饼夹火腿的做法步骤:7
    7
    水开后放入蒸锅,淋上几滴香油,蒸20min左右即可,
本次制作《乳饼夹火腿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   儿童   宴客菜   晚餐  

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