菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 松茸山珍汤

松茸山珍汤

收录时间：2022-12-15 08:01:57 热度：7056℃

松茸山珍汤的做法

1张图片

“ 天然的美味不可言表 ”

食材明细

主料

虎掌菌 1/3
黑牛肝菌 1-2个
松茸 3-4个
鸡油菌 数个
黑松露 1个
老人头 1/3

辅料

火腿适量
老母鸡汤 适量
瑶柱 2-3个

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
高级难度

松茸山珍汤的做法步骤

1
松茸弄干净！松茸尽量用少量水冲一下，不要不停的用水洗，营养会流失！
2
黑松露
3
鸡油菌
4
黑牛肝菌
5
洗净切片备用
6
用砂锅煲鸡汤3个小时左右，鸡汤煲好了，放入瑶柱，火腿，少量放一点瘦猪肉丝也可以，继续煲汤40分钟，然后放入黑松露等珍稀菌类，只有松茸不放。最后放入松茸煲汤10分钟，可以食用了！少许盐！为了不破坏天然的食材味道和营养，此汤中不要放入任何调料！

制作小窍门

食材中提到的菌类全部是野生菌！人工种植不了！另外松茸的外皮用刀刮掉，用水冲一下就好，不要洗！汤中提到的松茸不是姬松茸，注意食材的区分！一定用砂锅慢火煲汤

本次制作《松茸山珍汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

夏季食谱寿司秋分中式菜系下奶处暑健脑益智痛经粤菜润肺降火早餐羹类乳酪蛋糕清热解毒墨西哥菜开胃青少年