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扇贝粉丝蒸娃娃菜
扇贝粉丝蒸娃娃菜
寻找桃花岛
收录时间:2022-07-04 12:58:33 热度:2807℃
2张图片
食材明细
主料
扇贝肉
100
娃娃菜
100
粉丝
10
辅料
高汤
适量
葱花
少许
盐
少许
蚝油
1勺
蒜
2瓣
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
扇贝粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜洗净,从根部切十字花型,分成几瓣,铺在深盘的盘底
2
粉丝用少许冷水泡软
3
扇贝洗净,去除多余的腺体,从壳中小心取出
4
将粉丝围成圈,摆在娃娃菜围成的圈里,然后将扇贝肉放在上面
5
热锅热油,爆香蒜碎后,高汤在锅中加少许水烧热,加少许盐和蚝油调匀
6
将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上,入蒸锅,小火至水沸后,再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小,酌情增减
本次制作《扇贝粉丝蒸娃娃菜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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秋季食谱
宴客菜
午餐
补锌
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