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胡芹花生米

翔恩浚妈咪

收录时间：2023-09-19 00:13:39 热度：4507℃

胡芹花生米的做法

1张图片

“ 又是一道下酒菜！
昨晚的中超首轮，申花-富德的比赛。真是太刺激了！ ”

食材明细

主料

辅料

花椒粉 2大匙
大料 2匙
精盐 5g
芝麻油 1g

美食特点

五香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

胡芹花生米的做法步骤

1
花生洗净，泡入放了盐3克，五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话，更容易入味。
2
中火加盖，煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅，因为太软烂就没口感。
3
趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段，焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿，口感也脆。
4
胡萝卜切丁，放入少许精盐放着。为了入味
5
花生米凉透后，把三样放入一起，再放少许盐，芝麻油拌就ok啦！
6
美味健康胡芹花生米~

菜谱标签：凉菜

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