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“
我家女儿回学校要带的点心，喜欢椰蓉和豆沙，那就做一起了！特意用了中种的方子，这样即使过几天吃也会比较软！ ”
食材明细
美食特点
椰蓉豆沙包的做法步骤
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1
制作中种面团：面包桶里先放入45克淡奶油和130克椰浆
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4
在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克，注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
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6
启动和面程序，和成团后加入25克黄油，继续和面至拉出薄膜
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8
取出面团压扁排气，分成12个小面团，松弛15分钟
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15
烤箱180度20分钟设置好后，自带的预热功能开启
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制作小窍门
注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整，15-30克之间吧
我的是在烤制7、8分钟后，表面加盖锡纸烤至结束，所以表面上色不重哦，根据喜好自己调整
本次制作《椰蓉豆沙包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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