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手撕包菜
手撕包菜
颜丶
收录时间:2024-04-10 08:46:16 热度:9001℃
1张图片
“
提个醒给大家,挑包菜的时候不要选太软的和太硬的,太软的没有心,过硬的菜吃起来有点苦,
”
食材明细
主料
包菜
一个
五花肉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕包菜的做法步骤
1
包菜洗干净,然后控水,一定要手撕,不要用刀切,包菜叶中间的白色茎的不要
2
接下来我们调汁 一汤勺生抽 两勺白糖 两勺老抽 三勺醋 盐 调好备用
3
锅里放油 翻炒五花肉 (我没有五花肉就用肥瘦相见的肉) 肉煸炒出油 放红辣椒和花椒 蒜 炒香
4
倒入撕好的包菜 大火翻炒均匀(时间不要太长 差不多翻炒三下)包菜有点变色 就倒入调好的汁 再翻炒10下左右 就可以了
5
不下汤的包菜就好了
本次制作《手撕包菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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