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一直执迷韩式裱花,但是奶油霜油体重堪忧!在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵!就尝试一下!口感味道还是不错的呢! ”
食材明细
美食特点
韩式豆沙霜裱花蛋糕(豆沙霜制作)的做法步骤
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取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做 步骤晕乎乎的
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加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!
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温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了
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裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰
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制作小窍门
黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油!
本次制作《韩式豆沙霜裱花蛋糕(豆沙霜制作)》所使用的厨具:搅拌机、电压力锅、不粘锅