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玉米虾仁
玉米虾仁
心语梦境
收录时间:2022-12-07 23:05:20 热度:6557℃
1张图片
“
虾仁营养丰富,多吃不腻,是餐桌上不可缺少的美味佳肴...
”
食材明细
主料
虾仁
十个左右
辅料
料酒
适量
黑胡椒
适量
味精
适量
盐
适量
玉米粒
适量
青椒
一个
青豆
适量
雪莲果
适量
胡萝卜
半根
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
玉米虾仁的做法步骤
1
准备好食材
2
把虾去头,然后从虾背第三第四节处,把虾线挑出,洗干净备用
3
用料酒,葱,酱,生粉一点点,胡椒粉调匀,放置20分钟左右
4
热锅冷油倒入虾翻炒几下倒出
5
把锅洗干净,加入切好的玉米粒,青豆胡萝卜粒,雪莲果丁翻炒大约5分钟左右
6
加入虾仁炒3分钟左右,最后加盐,味精,黑胡椒炒匀,可以起锅了
7
成品图
制作小窍门
雪莲果脆,口感不错,但时间长了容易变色,可以不用,也可以山药代替,另外,生粉可以不用,用蛋清代替,根据个人喜欢而定,炒虾的时间不能长,虾肉容易老
本次制作《玉米虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
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宴客菜
午餐
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