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收录时间:2021-11-21 01:52:03      热度:7193℃
茄汁腌萝卜的做法

  4张图片

这是一道小菜,用番茄沙司腌渍萝卜,一是帮助调色,二是有助于提味。这款菜肴的味道就是糖醋味,所以也可以叫做“糖醋萝卜”,但是“糖醋萝卜”有点像热菜的菜名,所以就叫了“茄汁腌萝卜”。

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁腌萝卜的做法步骤

  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:1
    1
    主辅料: 白萝卜、番茄沙司、白醋
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜洗净,用切菜器切花纹条。
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:3
    3
    装入盆中,加适量盐腌渍1小时左右,使其脱水。
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:4
    4
    然后沥干水分,加白糖。
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:5
    5
    再加番茄沙司、白醋。
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:6
    6
    将其翻拌均匀,冷藏1小时。
  • 茄汁腌萝卜的做法步骤:7
    7
    装盘即可食用。

制作小窍门

1、白糖、白醋、番茄沙司的用量按自己的口味放就可以。
2、拌匀就可以食用了,冷藏后口感更好。
菜谱标签: 凉菜  

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