想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
绣球馒头
绣球馒头
乐:在吃
收录时间:2024-05-19 10:04:48 热度:1056℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
适量
酵饼
适量
牛奶
一盒
清水
适量
蜂蜜
适量
白糖
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
绣球馒头的做法步骤
1
经过二次发酵后,饧发好的发面团(在菜谱新年的第一锅馒头里有说明)
2
花样馒头需要的发面团要硬些,就使用面条机加生面粉压成的厚面片,利于后的处理
3
裁一段面片
4
从一边卷起,卷成园长卷
5
卷四个同样长度的面卷,按图示编
6
按顺时针方向,相邻的两个,下面的压上面的
7
第一圈编好
8
第二圈按逆时针方向,还是下面的压上面的编
9
一圈顺时针,一圈逆时针,面卷全部编完了
10
编好的面饼,四周向内拢,围成球型
11
保温、保湿饧发两小时,冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟即可
制作小窍门
发面团加紫薯、胡罗卜成彩色面团,编出的绣球馒头就是彩色的
本次制作《绣球馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
推荐菜谱
北京小吃
素食
防雾霾
小满
秋冬进补
润肺
奶昔
奶油蛋糕
天津小吃
上海小吃
补钙
养肾
大雪
增进食欲
消食
韩国料理
闽菜
补锌