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香葱曲奇
香葱曲奇
悦悦玉食
收录时间:2024-05-13 04:43:49 热度:3018℃
2张图片
食材明细
主料
黄油
140克
低筋粉
200克
淡奶油
70克
细砂糖
50克
盐
3克
葱末
12克
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香葱曲奇的做法步骤
1
香葱的葱叶洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成葱花。
2
黄油软化后,加入细砂糖打发至颜色变浅,体积变大。
3
分次加入淡奶油(淡奶油提前温热)搅拌均匀,每加一次拌匀再加下一次。
4
筛入低筋粉。
5
加入葱花。
6
将裱花嘴装入裱花袋,装入塑料的面糊,挤入烤盘。
7
烤箱预热,180°,上下火,中层,烤15分钟左右。
8
做了2种花型。
9
好吃。
制作小窍门
裱花袋最好用布的,一次性的裱花袋容易挤破。
饼干面糊最好一次挤完,否则天冷剩下的会非常难挤。
没有淡奶油用牛奶也可以。用牛奶的话60克就可以了。
本次制作《香葱曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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