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豆腐脑

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收录时间：2024-05-21 08:05:35 热度：7559℃

豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 3把(根据自己豆浆机来)
内酯用量看自己购买的内酯说明
海苔适量
虾皮适量
葱花适量

辅料

香油几滴
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐脑的做法步骤

1
隔夜泡好的豆子放入豆浆机，进入豆浆模式。此时开始准备调料
2
准备好的调料刚好家里有烤海苔，嘻嘻……
3
内酯加冷水化开
4
豆浆煮开后，用滤布过滤出豆浆
5
然后把内酯倒入豆浆搅拌均匀，等待15分钟
6
15分钟以后凝固了！剩小碗里……
7
放入生抽，几滴香油，海苔虾皮
8
撒一点这个调味即可。没有可以不用的

本次制作《豆腐脑》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：主食家常菜儿童老人早餐北京菜

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