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爆炒墨鱼仔
爆炒墨鱼仔
墨乐
收录时间:2022-11-12 17:43:39 热度:3656℃
1张图片
“
鲜的不得了!!!
”
食材明细
主料
墨鱼仔
12只
蒜苗
3棵
圆葱
1个
辅料
料酒
1勺
味极鲜
1大勺
糖
1小勺
盐
1小勺
黑胡椒
5g
蒸鱼豉油
1大勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒墨鱼仔的做法步骤
1
超市买的墨鱼仔很萌很Q有木有,预处理加少许料酒,盐和研磨的胡椒粒盐渍一下
2
圆葱切丝
3
蒜苗切斜段,茎部和叶子分开
4
起锅先炒圆葱和蒜苗头部,至软烂
5
另起锅倒油爆炒墨鱼仔,动作要迅速,墨鱼一卷曲然后出汤,然后把前面炒好的菜放进来
6
把蒜苗叶子加进来,加1:1的味极鲜酱油和蒸鱼豉油,1:1的????和糖,翻炒少许就ok啦
本次制作《爆炒墨鱼仔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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