手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > XO酱炒萝卜糕

XO酱炒萝卜糕

黑猫警长kitchen
收录时间：2022-12-17 13:09:27      热度：346℃
XO酱炒萝卜糕的做法

  1张图片

“ 萝卜糕，广式糕点，一般过年前各家各户都会准备做一些，送亲朋好友，属于很经典大众口味的一道糕点，平日在酒楼喝早茶也有这一道。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

XO酱炒萝卜糕的做法步骤

  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：2
    2
    白萝卜刨丝，加一勺盐腌15分钟至出水。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：3
    3
    腌白萝卜丝的空档，把香菇和腊肠切成小粒。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：4
    4
    腌了15分钟后的白萝卜丝用手抓出多余水分，再用刀稍微切碎一些。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：5
    5
    腌白萝卜丝的水不要倒掉。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：6
    6
    把粘米粉倒入白萝卜丝水里。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：7
    7
    用筷子搅拌。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：8
    8
    搅成粉浆无颗粒即可。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：9
    9
    热锅下油。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：10
    10
    把腊肠粒、虾米、香菇粒放进去翻炒几下。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：11
    11
    然后加入切碎的白萝卜丝。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：12
    12
    继续翻炒几下，拌匀。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：13
    13
    加入一勺胡椒粉和少许盐。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：14
    14
    倒入刚拌匀的粘米粉浆。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：15
    15
    关火。把粉浆与萝卜丝馅料拌匀。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：16
    16
    拌匀后的粘米粉白萝卜丝装入不锈钢盘内，压平一下。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：17
    17
    放入蒸锅里蒸约1小时即可。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：18
    18
    出锅的萝卜糕。可切一些用保鲜膜包好放冰箱冷藏存放。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：19
    19
    留一些萝卜糕切块。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：20
    20
    切块后的萝卜糕放入平底锅内煎至几面金黄后夹出。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：21
    21
    再放少许油，把预先准备的胡萝卜丝和包菜丝倒入翻炒。再加一勺XO酱和一勺生抽，把之前煎好的萝卜糕倒入，用筷子翻炒几下即可出锅。
  • XO酱炒萝卜糕的做法步骤：22
    22
    装盘。
本次制作《XO酱炒萝卜糕》所使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
菜谱标签：

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

祛湿 冰品 芒种 北京小吃 荤菜 傣菜 云贵小吃 补锌 增进食欲 Muffin玛芬 降火 大暑 青团 鲁菜 高颜值 客家菜 小清新 小吃

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·